Cookies de Whisky

Para a galera chegada numa bebidinha, segue a receita, testada e aprovada por mim mesmo, de um biscoito clássico americano com um toque de boteco.

Trata-se de um cookie com whisky. Tome nota!

Ingredientes para o cookie de whisky

• 2 xícaras de farinha de trigo
• ¾ xícara de açúcar cristal
• ¾ xícara açúcar mascavo
• 1 colher chá de fermento químico
• 2 colheres de chá de margarina
• 2 ovos
• 180g (1 barra) de chocolate meio amargo
• Whisky
• Um copo baixo de boca larga
• 2 cubos de gelo
• Papel manteiga

Ingredientes na mão, agora vamos por a mão na massa, quer dizer, no cookie. (ui)

Modo de Preparo

• Antes de tudo vá aquecendo o forno a 180º
• Em uma tigela misture a farinha, o açúcar cristal, o açúcar mascavo e o fermento.

Primeira dica

Use uma espátula senão vai grudar muito na mão.

Segunda dica

Peneire esses ingredientes ao colocarem na tigela, assim a massa fica mais macia e homogênea.

• Em seguida coloque a margarina, os ovos e misture bem até obter uma massa consistente.
• Feito isso acrescente uma dose de whisky e misture bem.

Terceira dica

Evite whisky doce. Eu usei Ballantine’s 12 anos, como já deu pra ver pela foto.

Nota

O whisky vai dar crocância e aroma a massa.

• Em um copo coloque as pedras de gelo e outra dose pra que você espere assar.
• Por último coloque o chocolate bem picadinho na massa e misture bem.

Feito isso, prepare uma assadeira com uma folha de papel manteiga e distribua porções pequenas da massa com um bom espaço entre elas e leve ao forno, que você lembrou de deixar aquecendo, por mais ou menos 25 ou 30 min. a 180º ou até que fiquem dourados.

Finalizando

Depois é só tirar e comer! Gostou? Experimente fazer também e nos conte como foi.

Um brinde!