Papo de Bêbado. Sua revista oficial sobre Bebidas Alcoólicas.

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Cachaças: Mais degustações, surpresas e decepções

Seção(ões): Colunas, Jeremy Joseph

Publicado por Jeremy Joseph em 25/Aug/2008 às 15:13hrs 4 Comentários

É muito bom falar de uma coisa que eu gosto tanto. Ainda mais quando eu falo para um público tão bom quanto o do Papo de Bêbado. Mas o melhor é quando as pessoas me procuram e falam que compraram tal cachaça pensando no que eu escrevi (ou em mim, para ser menos modesto). O fato é que uma dessas pessoas me presenteou com três cachaças artesanais nesta semana e eu quero compartilhar a minha experiência com vocês.

Essas cachaças percorreram um longo caminho até chegarem a mim. Uma veio de Florianópolis/SC, as outras duas de Paraíba do Sul/RJ e as três se encontraram em uma cachaçaria em Juiz de Fora/MG!

Eu não conhecia nenhuma delas e como me foram presenteadas, não sei os valores e a condição que me foi imposta ao recebê-las foi que eu fosse sincero na avaliação. Missão aceita, vamos às apresentações e impressões:

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Tags: armazem vieira esmeralda, Cachaça, casa do barão, degustações, dona vania
Seios. A saga do Sr. Pinho

Seção(ões): Relatos de um Bêbado, Vinho

Publicado por Sr. Ávido di Vino em 22/Aug/2008 às 16:14hrs 4 Comentários

Havia entre os nossos um grande amigo com o qual nos acostumamos a vê-lo devagar e devanear em seus pensamentos. Seu nome era Paulo Pinho. Embora muitos o chamassem de Paulim Pim. Aqui o chamaremos apenas de Sr. Pinho.

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Tags: conto, historia, pinho, seios, sommelier, Vinho
Vinhos e Refeições. Como combinar uma boa refeição e um ótimo vinho

Seção(ões): Colunas, Sr. Ávido di Vino

Publicado por Sr. Ávido di Vino em 18/Aug/2008 às 20:17hrs 9 Comentários

Ora bem! Cá estamos mais uma vez a falar deste tão amado néctar de uvas devidamente fermentado. Vamos tocar levemente nas combinações de vinhos e pratos.

Cada vinho por si só possui suas qualidades e seus defeitos característicos os quais podemos degustar, avaliar e nos deliciar em cada garrafa. Tirando a parte do deliciar, o que nem sempre é verdade, tudo muito óbvio até agora. Mas ai nos deparamos com o jantar, uma das mais costumeiras horas para abrir um bela garrafa, digamos… Um malbec com alguns anos de guarda, devemos nos preocupar então a harmonização deste vinho, ou seja, com o que devemos servir enquanto a degustamos.

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Tags: combinação, refeicoes, Vinho
Síndrome de Korsakov

Seção(ões): Borislay Ressaks, Colunas

Publicado por Borislay Ressaks em 15/Aug/2008 às 19:38hrs 14 Comentários

Camaradas de plantão do PDB,

De antemão venho pedir desculpas por me ausentar por tanto tempo, ocorre que sofri um acidente (não foi por causa de Vodka, fiquem tranquilos!) e tive de imobilizar o braço por um longo prazo de tempo, o que me impossibilitou de postar.

Chega de lenga-lenga e vamos nessa, até porque ninguém veio aqui pra saber da minha vida, não é mesmo?

Então, segundo o meu Ilustre amigo Sr. Ávido de Vino, como o tema da semana no PDB é sobre saúde, com o post: “Vinho e Ressaca. Porque alguns vinhos tintos causam dores de cabeça?“, que diga-se de passagem ficou sensacional, resolvi dar continuidade ao tema para um final de semana saudável.

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Tags: alcolismo, alcool, bebados, Korsakov, Síndrome
Vinhos e Ressaca. Porque alguns vinhos tintos causam dores de cabeça?

Seção(ões): Colunas, Sr. Ávido di Vino

Publicado por Sr. Ávido di Vino em 14/Aug/2008 às 20:18hrs 12 Comentários

Olá.
Tenho uma perguntinha besta, mas muito importante pra mim e gostaria de um auxílio. Explico: gosto de vinhos, mas descobri, depois de muitas dores de cabeça, que tenho crises de enxaqueca quando bebo vinho tinto. A pergunta é simples: vinho branco tem as mesmas características do tinto (no sentido de conservantes, fermentação, etc)? Cerveja também desencadeia a crise. Estou bebendo destilados somente…

Grato por qualquer informação.

Em resposta a uma pergunta pertinente de um leitor, retrato este tema tão presente na história da humanidade.

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Tags: desidratacao, ressaca, Vinho, vinho tinto
Cerveja Urthel

Seção(ões): Cerveja, Dicas, Histórias

Publicado por Alcoólatra Assumido em 13/Aug/2008 às 14:40hrs 2 Comentários

Tenho enrolado para escrever um artigo para este honrado blog há muito tempo. E não, e agora que vou mudar essa minha enrolação. Mas vou contar uma historinha sobre uma maravilhosa cerveja que eu não pude experimentar.

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Tags: Cerveja, urthel